以昆明的米粉店为例。如果是早餐型的小锅米线，一碗按10元计算，一天要1000碗才能达到。这是很多商店买不到的。老字号可能有好几个，但屈指可数。
如果云南代理过桥米线店，均价在50左右的话，200套左右能达到1w，还是很有可能的。根据问题，如何从3000到1w？以昆明过桥米线的运营为例。
增加米线以外其他小吃的吸引力昆明的过桥米线价格不一。基本上都是从38，68，98的规格上去的，大部分都是38基的。要想把价格提高到1w，就要在其他菜品上下功夫，就像1903的排山关，包括蒸鸡、卤菜、凉拌、碎饼、小吃等。，平均价格是每人100+。再加上生意好，1w的价格很高。
想要大幅度改善自己的瓶颈，就要在产品上下功夫，丰富品种，做出味道，合理搭配，这样才不会吓跑老客户，吸引新客户，才会更稳定。
考虑装修风格。近几年，国潮风的装修很受欢迎。那么米粉如果想增加收入，可以考虑装修，增加附加值，让大家觉得吃个小吃也很有格调。然后价格更高，客户有心理预期。同时，除了在装修风格上下功夫外，还要注意提供产品的布局和丰富度，找到差异化的食物来提供。那么，增加营业额也就顺理成章了！
深入挖掘与米粉相关的文化，就是讲故事。人们都希望吃的食物不仅好吃，而且有吸引人的故事。那么，如何建立自己的美食体系，然后吸引更多的人来打卡宣传呢？文化是关键，就像翠湖边的一个过桥米线，营造出一个怎么吃，什么才是正宗的场景，让你吃了以后了解更多，然后大家才愿意为你宣传。
如何增加营业额？这是一个系统工程。对于米粉店来说，我觉得这三种方法会比较好。如果你追随潮流，你应该能成为网络名人，并有良好的背景。同时，你的产品足够硬，做好也就顺理成章了。那么，你认为米粉店做好最关键的因素是什么？
