吃什么菜对血糖高的人有好处

仙海2022-07-05  21

营养学家唐笑将为你解答。高血糖的人学会吃蔬菜和做饭,可以更好的控制血糖,减少用药量。真的是事半功倍。这里有点糖分享一些小技巧。

吃什么食物对血糖好?大叶类蔬菜:娃娃菜、油菜、生菜、苋菜、菠菜等。

茎类蔬菜:生菜、芦笋、竹笋、菜花、芹菜、藜蒿等。

豆芽:绿豆芽、黄豆芽、豌豆苗等。

根类蔬菜:白萝卜、胡萝卜、土豆、山药、莲藕、芋头等。

蘑菇:香菇、金针菇、黑木耳、平菇、口蘑等。

水果:南瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、茄子等。

海鲜:紫菜、海带、裙带菜等。

需要注意的是,淀粉含量高的蔬菜,如胡萝卜、土豆、山药、南瓜等,应作为主食食用,有助于控制糖分。如果把它们当蔬菜吃,不计算热量,很容易导致血糖升高。

吃高血糖蔬菜有哪些不升糖的技巧?1.采取合理的用餐顺序,先喝汤或吃蔬菜,再吃米饭或肉。

2.每天吃足够的500克蔬菜,多吃深色蔬菜。深色蔬菜更有营养。

3.多种蔬菜轮换着吃,可以均衡营养,长期只吃一两种。

高血糖怎么做饭最控糖?1.宜采用蒸、煮、拌、炖等清淡方式,不宜采用煎、熏、烤、红烧等重口味烹饪方式。

2.切菜的时候偷懒。如果你会切菜,你可以把它们切成块。

3.食材口感要硬脆嫩,不能太软烂。越烂,含糖量越高。

4.巧用一些有助于控糖的调料,如醋、蒜、葱、桂皮等。

希望唐笑的回答对大家有用。我们会在后面的问答中分享更多关于高血糖饮食的知识。

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