甜面酱是由面粉、盐、水经过特殊发酵加工而成。甜酱因为地域和配方的差异,口感差异很大。甜酱的味道主要分为咸甜和甜咸两种。
甜面酱
甜面酱是一种自然发酵制成的调味品,含有麦芽糖、葡萄糖、氨基酸等对人体有益的物质。
甜面酱适合做酱料和酱料,比如 酱炒鸡 等等。,也可以用来蘸大葱、黄瓜、烤鸭等。
优质甜面酱呈黄褐色或红褐色,有光泽,散发酱香和酯香,无酸、苦、焦等异味,粘度适中,无杂质。
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甜面酱是由面粉、盐、水经过特殊发酵加工而成。甜酱因为地域和配方的差异,口感差异很大。甜酱的味道主要分为咸甜和甜咸两种。
甜面酱适合做酱料和酱料,比如 酱炒鸡 等等。,也可以用来蘸大葱、黄瓜、烤鸭等。
优质甜面酱呈黄褐色或红褐色,有光泽,散发酱香和酯香,无酸、苦、焦等异味,粘度适中,无杂质。
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