速冻牛排煎几分钟

速冻牛排具体煎的时间取决于想要的牛排熟度。速冻牛排解冻，一般三分熟的牛排煎2分钟左右，口感比较嫩。将三分熟的牛排煎3-4分钟左右，牛排的温度和口感都很均衡。三分熟的牛排煎4-5分钟。吃起来浓稠有嚼劲。煎全熟的牛排7-10分钟，有弹性，有嚼劲。

将速冻牛排煎几分钟

整块牛排是完全未煮过的生牛肉，通常用于一些菜肴中，如鞑靼牛肉、kitford(埃塞俄比亚菜)或生牛肉沙拉。

生牛排在高温铁板上双面加热30-60秒，锁住牛排内部湿度，使外部肉质和内部生肉产生不良口感，外层覆盖汁液，内部生肉保持原有肉味。

三分熟牛排内部呈血红色，内部保持一定的温度，同时有生熟部分。