馕是什么

馕是新疆的传统食品。馕是以面粉面粉为主要原料，多经发酵制成，且多为圆形。最大的馕叫做 Amank 馕，中间薄，边缘略厚，中间有许多花纹，直径40-50厘米，最小的馕，一般茶杯口大小，称为 托卡西 馕，厚约1厘米。

什么是馕？

；Nang 源于波斯语，在突厥语词典中称为 Etemaker 还有 哈 。

；Nang 该词源于波斯语，流行于阿拉伯半岛、土耳其、中亚和西亚。维吾尔人原来叫那安 迈克 直到伊斯兰教传入新疆才改名 Nang 。

在维吾尔族，男女都会做馕，尤其是招待客人的时候，会拿出各种馕来招待。