冷面配料

2022-07-05  23

制作凉面的食材可以选择适量的黄瓜丝、糖、姜、白芝麻、香油、辣椒油、蒜末、葱花、陈醋、生抽、白醋、香菜、盐、味精、酱油。如果你喜欢甜的东西,你可以在里面放更多的糖。如果喜欢吃辣的,可以选择多加点辣椒提味。

凉面配料


不同地区的人做冷面的配料不一样。除了以上调料,还可以选择放西红柿、咸菜、鸡蛋、红烧肉等食材。

凉面是一种传统的韩国民间面食,通常由荞麦粉、小麦粉、淀粉、玉米粉和高粱米粉制成,其中荞麦面条尤为著名。

冷面常用牛肉汤或鸡汤,辅以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等食材。面细而有弹性,汤凉而酸辣。

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