氢化植物油对人体的危害

氢化植物油含有反式脂肪酸。如果过量食用，会对人体造成一定伤害，不利于健康。氢化植物油是人工食用油，在体内难以代谢。如果长期食用，还会损伤人体的细胞膜，影响细胞的功能。

氢化植物油对人体的危害

油类大致可以分为植物油和动物油。植物油一般指花生油、大豆油等。原料是植物，动物油一般指猪油、牛油等。这些来自动物。

动物油在生活中需要的范围很广。比如奶油、夹心饼干等甜品都需要动物油，价格比植物油高，所以有人用植物油将其改造成人造动物油，也就是氢化植物油。

氢化植物油常用于沙拉酱、人造黄油和烘焙食品的加工，代替黄油和脂肪。含有或多或少的反式脂肪酸，不利于人体发育。建议少吃或不吃。