搅打好的奶油可以加工成蛋挞液和布丁液，也可以做成固体的形式送去装饰在蛋糕上，或者做成提拉米苏等甜品，或者加入柠檬汁做成奶酪。淡奶油保质期短，开封后最好在三天内使用。
鲜奶油本身不含糖，打发的时候需要额外加糖。它可以用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、提拉米苏、蛋挞、面包和其他甜点。
淡奶油外观呈淡黄色，有一种特殊的香味，入口即化，爽滑爽口。淡奶油在冰箱里储存时会变硬。使用时，可以提前取出，放在室温下软化。
