猪肚可以炖很多食材,比如鸡肉、猪蹄、薏米、莲子、山药等。其中,五花肉炖鸡更受大众欢迎。脆脆的五花肉和嫩嫩的鸡肉味道很棒,蛋白质含量很高。
猪肚可以炒、腌制、煲汤,做出各种美味。
煮五花肉要注意时间和温度,不要让它变老,影响它的酥脆口感。