干蛏一般浸泡12小时左右。剃刀蛤是海洋贝类和软体动物。它有两个壳,又窄又长,外面是蛋黄,里面是白色。缢蛏生活在沿海水域,也可以人工养殖。其肉质鲜美,主要类型有缢蛏和缢蛏。干贝是以新鲜扇贝肉为原料制成的海产品,蛋白质含量高,营养丰富。
体长约25mm,肩形长,头上有两个小尖,品质低于羊草,福建、浙江产量居多。日本紫锥菊,品质与大紫锥菊相近,呈圆形,品质略差于大紫锥菊。