糖醋里脊用什么淀粉

糖醋里脊可以是红薯，也可以是玉米淀粉。用红薯或玉米淀粉裹住肉，炸出来的里脊比其他淀粉更脆，口感更好。红薯和玉米淀粉富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，缩短消化时间。做糖醋里脊是个不错的选择。

糖醋里脊

糖醋里脊是中国传统名菜中的经典之一。这道菜以猪里脊肉为主料，配以面粉、淀粉、醋等调味品。它酸甜可口，让人食欲大增。

糖醋里脊在陕菜、豫菜、浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜都有。它尝起来酸甜可口，很受人们的欢迎。

糖醋里脊的主要调料有:香油、料酒、白糖、精盐。2018年9月10日，糖醋里脊被评为山东十大经典名菜之一。