一瓶500ml啤酒的热量大约是200-250卡。每100毫升啤酒大约含有40-50卡路里。啤酒是以麦芽和大麦芽为主要原料，酒花，液态糊化糖化，然后液态发酵而成。
啤酒是人类最古老的酒精饮料，也是世界上仅次于水和茶的第三大饮料。啤酒是20世纪初传入中国的，属于洋酒。
啤酒生产大致可以分为三个主要过程:麦芽处理、啤酒酿造和啤酒灌装。麦芽处理包括六个步骤，酿造包括五个步骤。
