上海菜有四喜烤麸、上海素鸭、上海醉蟹等。上海菜就是上海菜，是中国主要的地方风味菜肴之一。本帮菜是上海菜的别称，是江南地区传统饮食文化的重要流派。
上海素鸭也是上海菜之一。这是一道美味的菜。素鸭以豆制品和蔬菜为主。
上海醉蟹是上海当地的传统名菜，属于地方菜系中的特色菜之一。
