马家沟芹菜产于山东。马家沟芹菜是山东省著名的地方特产之一,是中国国家地理的标志性产品。原产于青岛平度市梨园街道办事处马家沟及周边村庄,种植历史悠久,工艺独特,生态环境优良。
马家沟的芹菜茎黄亮,空心大,口感鲜脆,营养丰富,粗纤维含量低,蛋白质和微量元素钾含量高等。
在影响马家沟芹菜生长发育的环境因素中,温度是重要因素之一。适宜的温度和昼夜温差有利于马家沟芹菜光合产物的积累和养分的形成。