没发霉的枸杞粘在一起不是因为坏了,而是因为受潮变粘了。枸杞含糖量很高,所以最好的保存方法是晒干,然后用real 空包装好,再放在通风干燥,没有阳光直射的地方。枸杞如果保存不当,会因为接触空气体而受潮变粘。
宁夏枸杞是甜的,吃了之后喉咙会有苦味。内蒙古、新疆等地的枸杞,味甘腻。
泡过明矾的枸杞嚼起来会有苦味,泡过硫磺的枸杞会有酸、涩、苦的味道。