茉莉花茶用玻璃水壶冲泡，水温控制在80-90度左右，每泡冲泡时间3-mdash左右；大约5分钟是优选的。茉莉花，又称茉莉花茶，属于花茶的一种。其胚为绿茶，成品去除茉莉。也属于绿茶的一种，有1000多年的历史。
茉莉花茶是将茶叶和茉莉花混合在一起制成的一种茶，使茶叶能吸收花的香味。茉莉花是花茶的大宗产品，产地广阔，产量高，品种丰富。
茉莉在唐代被认为是玉骨冰肌、淡泊名利的象征，代表了文人的气节。人们认为茉莉花一开，所有的花都不香。从此，茉莉成了 天香 、和菩提被视为佛教圣物。
