一斤面粉放多少酵母

在一公斤面粉中放入5-10g酵母。使用酵母和面时，需要根据面粉的用量来决定。一般酵母的用量是面粉量的1-2%。酵母的量应该多于或少于。酵母太多会提高发酵速度，酵母太少会导致面团不能正常发酵。

一斤面粉放多少酵母？

温度、湿度、水温、面粉品种等。可能都会影响面团的发酵时间和效果。

干酵母的保质期一般是两年，而湿酵母一般只有15天。

如果酵母保存不当，即使没有超过保质期，其活性也可能失效。