盖着和敞开对食物是否变质没有明显影响。不能吃的食物一般都被空空气中的微生物污染了。盖上盖子后,相对密封的食物可能会成为微生物的培养皿,容易滋生细菌,导致食物变质。如果没有盖好盖子,外界的微生物不断附着在食物上,很容易滋生细菌,导致食物变质。
食物有盖还是没盖?
![饭菜盖着容易馊还是不盖,第2张 饭菜盖着容易馊还是不盖,第2张](http://m.feimiao.cn/uploads/allimg/210910/1631282697v.jpg)
食物腐败变质的本质是食物变质了。食物腐败变质一般是细菌生长引起的食物发酵,细菌生长的程度一般与温度和环境有关。
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盖着和敞开对食物是否变质没有明显影响。不能吃的食物一般都被空空气中的微生物污染了。盖上盖子后,相对密封的食物可能会成为微生物的培养皿,容易滋生细菌,导致食物变质。如果没有盖好盖子,外界的微生物不断附着在食物上,很容易滋生细菌,导致食物变质。
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