无水酥油是什么

无水酥油是黄油制成的黄色油脂，也称黄油。不含水、盐等有害化学成分，具有良好的搅打性和松脆性。它主要用来制作食物，如面包、蛋糕、饼干等。也可以当食用油吃，但是味道和普通食用油不一样。

可以直接吃无水酥油吗？

无水酥油也有很好的可塑性，可以做成各种形状，一定程度上形状不容易变形。

无水酥油色泽浅黄，质地细腻，留香性好。