淮山是山药吗

不是，它们的产地、口味、营养都不一样。山药是一种食物，而山药既是食物，又是药材，营养价值更高，价格也相对较高。山药也叫山药，名字很容易和山药混淆。

胡爱山是山药吗？

怀山药外观与山药不同。山药厚薄均匀，山药表皮有铁红色斑点，不易去除。山药头粗尾细，表皮光滑。

怀山药。富含蛋白质、糖和人体所需的多种营养元素，是一种营养丰富、药用价值高的食品。