可以用刀沿着鲍鱼壳切开，取出鲍鱼肉，取出内脏，冲洗干净。也可以让店家把壳去掉或者用刀轻轻把肉拿出来，然后用牙刷或者干净的钢珠把旁边的脏东西清理干净。鲍鱼是一种珍贵的海洋食用贝类，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。它被称为海洋。黄金 。
鲍鱼通常生长在水温较低的海底，分布在太平洋、大西洋和印度洋。公认最好的产区是日本北部和墨西哥，中国东北也是传统产区。这三种著名的鲍鱼是网鲍、极品鲍鱼和麻鲍。
