可以去掉外层的厚皮，留下3层玉米内皮，不用选玉米须，不用清洗。放入保鲜袋或塑料袋中，密封，放入冰箱冷冻室保存。或者放在真正的空袋子里保存。最好选择籽粒饱满、排列紧密、硬度适中的玉米进行冷冻。
玉米原产于中美洲和南美洲。它耐旱、耐寒、耐瘠薄，具有优良的环境适应性。
玉米可分为:饲用粮品种、蔬菜品种、加工品种、爆裂品种等。根据它们的用途。
