一、苹果醋不适合空肚饮。否则会刺激胃分泌过多胃酸，损伤胃壁，引起胃痛等不适。最好在饭后一小时喝。第二，苹果醋不宜过量饮用。第三，喝苹果醋后不宜吃酸性食物，否则可能伤害食道和胃。
苹果醋混合苹果汁，使口感酸中带甜，甜中带酸，既消除了原醋的生醋味，又有果汁的甜味，饮用时给人清爽的感觉。
苹果醋是一种饮料，在人体内代谢后呈酸性，呈碱性。有中和鱼、肉、蛋、米、面等酸性食物的作用。
