黄瓜可以放冰箱保鲜吗

黄瓜不要放在冰箱里。冰箱一般冷藏区的温度在4 -6度左右，而黄瓜储藏的适宜温度是10-12度。长时间存放在冰箱里的黄瓜会被水浸泡，容易变软、变质、变黑。

黄瓜放冰箱能保鲜吗？

黄瓜本身水分就很多。要保存黄瓜，可以准备一些纸巾把黄瓜包起来放在塑料袋里，扎紧口袋，放在通风处，防止黄瓜失水。

另外一种保存黄瓜的方法是准备一个干净的盆，放入清水，倒入少许盐搅拌均匀，然后放入黄瓜。这样可以增加水中的含氧量，维持黄瓜的呼吸作用。

黄瓜味甘、味甘、性凉，可煮可生吃。带皮黄瓜营养更丰富。为防止皮肤上的农药残留对人体健康的危害，黄瓜可以用盐水浸泡十分钟后再食用。