毛豆是否需要焯水主要看做法。如果是水煮的，就需要焯水。如果你用油炸来烹饪，你不需要焯水。根据毛豆的做法，确定是否要焯水。
毛豆在中国栽培已有5000多年的历史，原产于中国。豌豆喜温怕涝，适宜生长在夏季气温较高的温带地区。
毛豆是一年生作物，茎粗硬，毛细。它的豆荚扁平，有细毛，所以人们叫它毛豆。新鲜时，豆荚是翠绿色的。
