菜籽油是植物油吗

埃及塘鲺2022-07-04  10

是的。植物油是指从植物的果实、种子和胚芽中获得的油,而菜籽油是从油菜籽中榨出的食用油,属于植物油。我国菜籽油产量占植物油产量的1/3以上,主产区在长江和珠江流域。

菜籽油


菜籽油中主要含有芥酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、生育酚、菜籽甾醇等营养成分,容易被人体吸收。

菜籽油中胆固醇含量较少,控制胆固醇摄入量的人可以食用。简称菜籽油。植物油;,主要来自甘兰油菜籽和甘蓝油。

我国油菜生产有了很大发展,亩产量不断提高。菜籽油产量占植物油产量的1/3以上。此外,优质菜籽油的不饱和脂肪酸中油酸含量仅次于橄榄油。

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