酿葡萄酒中途可以打开吗

酿酒中途可以打开。在酿造葡萄酒的过程中，盖子是可以打开的，尤其是在发酵过程中。发酵罐一定不能密封，否则瓶内气体会不断积累，瓶内压力大于瓶的容量时可能会爆瓶。

酿酒中途可以打开吗？

酿酒要选择成熟的葡萄，哪怕一颗一颗散落。这些葡萄更容易发酵。

酿酒最好用陶瓷罐或玻璃罐。不建议使用塑料罐。