土茯苓和猪骨汤的做法不同，用料也不同。土茯苓猪骨汤常见的材料有:猪脊骨、土茯苓、扁豆、薏苡仁、赤小豆、食用盐适量等。其他口味的土茯苓猪骨汤有:猪骨、土茯苓、玉竹、陈、薏苡仁、金华火腿、蜜枣、盐、木棉、沙参等。
土茯苓猪骨汤是以土茯苓和猪骨为主要原料制成的汤。猪脊骨含有大量骨髓，煮熟后会释放出来。骨髓可以用在酱汁、汤和炖菜中。
