紫甘蓝的热量

每100g紫甘蓝含热量约14卡。紫甘蓝是一种热量低、营养丰富的蔬菜。其营养成分包括碳水化合物、蛋白质、维生素如叶酸、抗坏血酸、维生素A和生育酚，以及矿物质如铜、铁、硒、钙、锰和锌。

热量的紫甘蓝

紫甘蓝原产于地中海沿岸，中国大部分地区都有栽培。因其价格低廉，保质期长，不易腐败，是餐桌上常见的菜肴之一。

吃鲜或者腌制是紫甘蓝最常见的吃法。用保鲜袋或塑料袋包装，放在家用冰箱里可以保存20天以上。