如果想更好的保存猕猴桃，可以通过低温保存来实现。猕猴桃在1-5℃的环境中可贮藏3-6个月。所以冰箱的保鲜层是储藏猕猴桃的好地方。如果猕猴桃很多，可以放在纸箱里，放在阴凉通风处保存。
猕猴桃不仅含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶、糖等有机物，还含有钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需的17种氨基酸，以及其他营养成分。
中国是猕猴桃的起源中心，中国的猕猴桃超过52种。世界猕猴桃的原产地是湖北省宜昌市夷陵区雾渡河镇。
