益阳特产有安化黑茶、安化梁倩茶、南仙蟹、大通湖大闸蟹、桃江竹席、沅江芦笋等。其中桃江竹席历史悠久,明清时期就被列为贡品。这个席子又细又亮,颜色又绿又油。
安化黑茶是六大基茶之一,属于后发酵茶。茶汤彻底干净,茶叶新鲜,芳香,干净。
元江芦笋淡黄色,鲜美爽口。是洞庭湖区的传统食品,生长环境主要是湿地和湖泊。