绿豆不能打出豆浆的原因

绿豆不能产豆浆与淀粉和脂肪含量有关。豆浆的种类有很多种，但一般用大豆来做豆浆，红豆和绿豆不常用来做豆浆，因为绿豆是一种高淀粉豆，蛋白质和脂肪含量低，不仅出浆率低，口感也不好。

为什么绿豆不能做豆浆

绿豆是一种高淀粉豆，淀粉含量为50%-60%，适合制作粉丝、豆瓣酱等。

大豆中蛋白质和脂肪的含量比较高，用大豆制成的豆浆营养价值高，出浆率高。

可以把大豆、红豆、绿豆混合在一起做成豆浆，比纯豆浆更有营养。