花岗岩由应时、长石和云母组成。花岗岩是酸性岩浆岩中的一种侵入岩。其主要矿物为应时、钾长石和酸性斜长石，次生矿物为黑云母、角闪石，有时还有少量辉石。
花岗岩是一种常见的岩石，其颜色取决于其成分的种类和数量。一般为浅肉红色、浅灰色、灰白色等。
花岗岩可以作为装饰板或艺术品，也可以用来建造桥墩、拱门、人行道等。碾压成碎石的花岗岩也是一种很好的混凝土骨料。
