芋头不建议存放在冰箱里。一般家用冰箱的温度范围控制在-4℃到-24℃之间，而芋头是淀粉含量非常丰富的块茎类食品，不适合低温保存，否则会出现褐变、发黑、软化等冻伤。
芋头最早诞生于中国、马来西亚、印度半岛等湿热的沼泽地带。
我国的芋头资源极其丰富，主要分布在珠江、长江和淮河流域。
芋头是一种重要的蔬菜和粮食作物，具有很高的营养和药用价值。
