干香菇怎么泡发

干香菇用温水浸泡30分钟左右。干香菇是以新鲜香菇为原料，经过烘焙等工艺加工而成的农产品。属于香菇担子菌纲、蘑菇属、口蘑科、香菇属。它起源于中国，是世界第二大蘑菇，也是中国久负盛名的珍贵食用菌。

蘑菇

我国最早的香菇栽培已有800多年的历史，香菇也是我国著名的药用真菌。历代医学家都记载了它的药性和功能。

香菇是一种药食同源的食品，因其肉质细嫩、味道鲜美、香气独特、营养丰富，具有很高的营养、药用和保健价值。

香菇是腐生真菌，只能从现成的营养基质中吸收碳源、氮源、矿物质等进行生长发育。