裙带菜浸泡后不能直接食用。裙带菜需要焯一下才能吃,不然会有海腥味。裙带菜是裙带菜科海藻,褐藻类植物,被誉为海中蔬菜。这种食物大多产于温暖的海洋。
裙带菜泡好后可以直接吃吗?
裙带菜是一种温带海藻,能耐受较高的水温。我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江舟山群岛和嵊泗岛,现在青岛和大连也有裙带菜。
裙带菜生长在低潮线以下1 ~ 4m的岩石上,分布在山东、福建、浙江、辽宁等沿海地区。药食两用,以食用为主,夏秋季节可鲜食或晒干备用。
与陆生植物的纤维素、半纤维素和果胶不同,裙带菜光合作用合成的主要产物是褐藻酸、褐藻胶等多糖。