隆江正宗猪脚饭是哪个地方的

龙江正宗猪脚饭来自广东省潮汕市惠来县龙江镇。龙江正宗猪脚饭是潮汕地区的名菜之一。源自龙江镇，用独特的香料腌制而成。煮出来的猪蹄色泽红润，油糯可口，却不油腻，深受人们的喜爱。

龙江正宗猪脚饭在哪里？

隆江正宗猪蹄鲜嫩绵软的秘诀就在于秘制的卤汁配方。制作时，适量的中草药如凤仙花、八角、肉桂、陈皮、茴香等。一般选用盐、糖、生粉、酱油、姜等调料。，猪蹄煨三小时左右。

隆江猪脚饭的猪脚煮熟后，捞出沥干水分，切成四段。每一段都有不同程度的肥瘦，消费者可以根据个人口味选择肥瘦部位食用。吃的时候在肉和米饭上浇一层卤汁，再配一份酸菜或者一份豆腐汤。吃猪脚饭味道更好。