荠菜长什么样

荠菜高约25-35cm，细长，白色，直下，主根分枝。根和叶萎陷丛生，披针形，边缘羽状深裂或全裂，绿色或淡绿色上裂片呈三角形，不规则，顶片极大，叶有毛，叶耙状，有翅。

荠菜的生长环境

荠菜生长在山坡、田野、路旁，野生，偶有栽培。广泛分布于我国各省区，在世界热带地区也有广泛分布。它是一种受欢迎的食用野菜。

在选择地块时，一般选择9-10月播种的晚播地块作为种子地块。选择纯度高、生长旺盛、无病虫害的高爽荠菜田。

荠菜是一种耐寒蔬菜，喜欢寒冷潮湿的气候。种子萌发的最适温度约为19~24摄氏度。高于24摄氏度时，生长缓慢，湿度大，品质可能会发生变化。