豆浆需要煮15分钟左右才能喝。豆浆是将大豆浸泡在水中，研磨，过滤，煮沸而成。豆浆煮的过程中会出现假煮，现在 假沸腾 现象后继续加热3-5分钟，直到泡沫完全消失。
豆浆是一种具有中国民族特色的食品，在中国地区广受欢迎。
豆浆是中国汉族的传统饮品。最早的豆浆是西汉淮南王刘安做的。
豆浆富含植物蛋白、磷脂和多种维生素、矿物质。
