可以把带壳的生鸡蛋放在碗里,用开水浸泡一分钟左右。煮方便面的水烧开后,可以打入鸡蛋,这样可以保证鸡蛋不会散,得到一个完整的荷包蛋。也可以直接把鸡蛋放在开水里煮,这样蛋黄可以保持圆润不散。煮好后拿出来再放在底下,最后和煮好的方便面一起吃。
泡面怎么打鸡蛋
荷包蛋一般都是泡面煮的,荷包蛋有煎和煮两种方式。
煎蛋分为单面煎蛋和双面煎蛋。单面煎蛋嫩滑,双面煎蛋以酥脆为主。
煮荷包蛋的做法通常用于煮面条、甜点等食物。
一般用开水将鸡蛋煮熟,鸡蛋不碎,这样煮出来的鸡蛋蛋黄不碎,鸡蛋形状像荷包,也叫水摊鸡蛋。