家里煮火锅剩下的油怎么倒掉

把家里煮火锅吃剩的油倒掉，建议让火锅静置一段时间。待油冷却凝固后，捞出油，捞出一些吃剩的食物和火锅底料扔进厨房垃圾桶。最后把剩汤倒进下水道。

家里煮火锅吃剩的油怎么倒掉？

火锅油由干辣椒、花椒、香料等原料制成。

火锅中的火锅油不仅具有增稠火锅卤汁、保持火锅卤汁温度、滋润热食原料的作用，还具有增强火锅卤汁色泽、增强火锅卤汁风味、麻味和辣味的作用。

火锅一般是指以锅为器皿，用热源将锅烧开，用水或汤来煮各种食物的烹调方法。