杨梅是一种没有皮的水果。可以直接吃,不用削皮。杨梅最简单的吃法就是用盐水浸泡杨梅十分钟,冲洗干净直接吃,不需要任何复杂的处理。味道也很纯正。
新鲜新鲜采摘的杨梅香气明显,但存放时间长了,杨梅会有酒味,因为时间长了杨梅会发酵。
杨梅一般在夏季成熟,但各地杨梅成熟的具体时间不同。南方成熟时间较早,5月份,北方较晚,7月份。