不属于八大菜系的是哪一种

中国不属于八大菜系，而是烹饪特色不太鲜明的地方菜系，比如东北菜、北京菜。中国的八大菜系是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜和徽菜。东北菜包括炒猪肉和地山菜，北京菜包括北京烤鸭。

哪一个不属于八大菜系？

东北菜里的锅包肉、地山鲜有代表性，京菜里的北京烤鸭有代表性。