胶原蛋白食物有银耳、雪莲子、花胶、猪皮、猪蹄、牛筋、虾皮、鸡爪等。在正常的饮食中，通过食物补充人体所需的胶原蛋白，可以起到非常好的美容作用。
胶原蛋白是人体皮肤的重要组成成分，约占皮肤干重的70%-80%。
豆类还含有丰富的胶原蛋白，还含有大量的钙、磷、镁等微量元素。
