霍山黄芽属于黄茶。火黄芽是一种历史悠久的中国名茶。它的品质很有特色,外形挺拔微展,冲泡出来的汤汁黄绿色清澈,香味持久,口感鲜醇。
黄茶作为一种微发酵茶,更适合用玻璃茶杯和碗冲泡。
霍山黄芽采挖期在清明前后,采摘标准为一芽一叶至一芽二叶初展。