杏吃不完怎么加工保存

无穷无尽的杏子可以用来做杏干、杏酒或者杏脯。杏干的方法最简单，把切片或块状的杏干放在太阳下晒干水分即可。杏干可以密封放入冰箱冷藏，保存时间可达半年以上。

杏子吃不完怎么加工保存？

杏用来酿酒也是一种非常耐储存的加工方法。杏酒的主要成分是冰糖、洗净晒干的杏和40 deg超过C白酒。浸泡后的杏酒可以直接饮用，也可以搭配其他冰镇饮品饮用。

杏脯肉质细腻，纤维含量低，软糯，吃起来香甜。其制作工艺一般包括清洗、去皮、去核、修边、糖渍、浓缩等工序。