四季豆怎么晒干保存

四季豆焯水后可以直接晒干，因为四季豆含有皂素，食用有毒有害健康。热烫可以去除其皂甙。建议在烹饪前浸泡一下干四季豆，这样更容易烹饪。建议将干青豆存放在阴凉通风处，避免细菌滋生。

四季豆如何干燥保存？

四季豆，又称芸豆、扁豆、四月豆、清明豆等。，是一年生草本植物，耐旱，是比较受欢迎的蔬菜之一。

菜豆原产于中南美洲，17-19世纪传入亚洲。适应性强，南北方均可种植。

绿豆主要品种有碧丰、青岛佳豆、百花绿豆、云峰、花皮绿豆等。