可以将蒜泥、生抽、耗油、盐、水、热油混合,也可以将姜末、蒜末、葱花、酱油、米醋混合。建议提前准备好蘸料,姜蒜泡一段时间味道会更好。
也可以用酱油+日式芥末,或者海鲜酱+芥末来做虾蘸。
煮虾的时候可以加入适量的料酒、葱段、姜片等。,既能去除虾的腥味,又能改善虾的口感。