蜗牛一般吃水中的浮游植物或土壤中的微生物长大。养殖蜗牛一般吃果蔬渣、废弃的菜叶、麦麸等饲料。蜗牛对生存环境要求不高，一般在湖泊、池塘、水库、稻田等地方都能见到。
蜗牛对环境水温有一定的要求，最适宜的水温在20-25度左右。怕冷怕热，15度以下就不动，40度以上就烧死。
每年的4、5、10月三个月是蜗牛的繁殖期，一般能产螺20-30只，40-60只可多产。
