黄膘牛肉是怎么回事

黄肥牛是一种散养牛，肉质比较嫩。黄脂肪的牛肉坚实有弹性，色泽鲜红，肌纤维细腻。黄肥牛的肉牛以放牧为主，牧民让自己的牛在草原上自由放牧。

黄肥牛是怎么回事？

牛以草和野菜为主食，其中的叶绿素和胡萝卜素留在牛体内形成黄色脂肪。

黄肥牛舌营养价值高，可煮可烤。

黄肥牛的肉质脂肪是诱人的金黄色。